22 giorni
Break-even medio del format
Il locale comincia a rientrare in poche settimane.
Apri una piadineria di qualità con un format già rodato.
- Laboratorio centralizzato: non devi essere un cuoco.
- Break-even in 22 giorni, food cost sotto il 26%.
- Oltre 9.000 ordini delivery a punto vendita, su 4 piattaforme.
Non apri un fast food qualunque. Apri una piadineria che ha già i numeri.
80%
Clienti che tornano dopo la prima visita
Un prodotto che crea abitudine, non un acquisto una tantum.
9.000+
Ordini delivery per punto vendita
Domanda già attiva su Glovo, Deliveroo, Just Eat e UberEats.
Il franchising Piadi fa per te?
Sì, è per te se:
- Vuoi entrare nella ristorazione senza dover essere un cuoco
- Cerchi un format già rodato, con numeri concreti e non promesse
- Hai o stai cercando un locale, anche un corner da 30 m²
- Vuoi essere affiancato su location, progettazione, formazione e menù
Non è per te se:
- Non vuoi gestire in prima persona un punto vendita food
- Cerchi un guadagno immediato senza seguire un metodo collaudato
Le domande che si fa sempre chi pensa di aprire una piadineria.
«La ristorazione fa paura: tanti chiudono nel primo anno. Perché Piadi dovrebbe reggere?»
Piadi non è un'idea nuova da testare: è un format rodato dal 2018, con un prodotto che l'80% dei clienti riacquista dopo la prima visita. La piadina è un consumo quotidiano, a pranzo e a cena.
«Non sono un cuoco. Come gestisco cucina, menù e qualità ogni giorno?»
Il cuore della cucina è il laboratorio centralizzato: impasti, ricette e fornitori arrivano già selezionati e gestiti. Tu non inventi il menù e non devi essere uno chef, fai funzionare il punto vendita. Il food cost resta sotto il 26%, presidiato dal format.
«Quanto ci metto a rientrare? Mi servono numeri veri, non promesse.»
Il break-even medio del format è di 22 giorni e l'EBITDA è del 13,5%. Sono numeri del modello Piadi, non proiezioni ottimistiche: te li spieghiamo nel dettaglio nella brochure.
«Quanto devo investire? Non so se ho il capitale giusto.»
L'investimento lo scegli tu, in base al formato: da un corner smart da 30 m² fino a un locale di oltre 100 m². Ti aiutiamo a scegliere la soluzione giusta per il tuo capitale.
La cucina più difficile, l'abbiamo già risolta noi.
Aprire un ristorante di solito vuol dire trovare uno chef, inventare il menù e rincorrere gli sprechi. Con Piadi no: il laboratorio centralizzato ti dà impasti, ricette e fornitori già pronti, con un food cost tenuto sotto il 26%. Tu pensi a servire e a vendere, al resto pensa il format.
Aprire un ristorante da soli
Cerchi uno chef, costruisci il menù da zero, rincorri fornitori e sprechi. Il food cost va dove vuole lui e il pareggio resta lontano.
Piadi: laboratorio centralizzato
Laboratorio centralizzato, menù pronto, fornitori selezionati e food cost sotto il 26%. Break-even medio in 22 giorni.
Come cambia la tua realtà con Piadi
Senza Piadi
Con
Cerchi uno chef e costruisci il menù da zero
Laboratorio centralizzato: impasti e ricette già pronti
Food cost fuori controllo che mangia i margini
Food cost sotto il 26%, presidiato dal format
Mesi, a volte anni, prima di vedere il pareggio
Break-even medio in 22 giorni
Apri da solo e speri che la gente arrivi
9.000+ ordini delivery a punto vendita su 4 piattaforme
3 motivi concreti per aprire con Piadi
Non devi essere un cuoco
Il laboratorio centralizzato ti dà impasti, ricette e fornitori già selezionati. Il menù è pronto e aggiornato dal team Piadi. Tu gestisci il punto vendita, non una cucina da costruire da zero.
Numeri che stanno in piedi
EBITDA del 13,5%, food cost sotto il 26%, margine di contribuzione del 71,36% e un break-even medio di 22 giorni. Sono i numeri del format, spiegati nel dettaglio nella brochure.
Domanda già accesa
Oltre 9.000 ordini delivery a punto vendita su Glovo, Deliveroo, Just Eat e UberEats. L'80% dei clienti torna dopo la prima visita: un prodotto che crea abitudine.
Non venivo dalla ristorazione e avevo paura della cucina. Il laboratorio centralizzato ha cambiato tutto: impasti e menù arrivano pronti, io penso al locale e ai clienti. In poche settimane il punto vendita ha iniziato a girare.
Marco T.
Titolare Piadi
Affiliato Piadi
Laboratorio centralizzato. Numeri rodati. Un prodotto che la gente riacquista.
Con Piadi non improvvisi: parti da un format collaudato dal 2018, con menù e fornitori già gestiti e un'economia che funziona. Tu metti la voglia di gestire il tuo locale, al resto pensiamo insieme.
Cosa ottieni aprendo la tua piadineria Piadi
Tutto questo è incluso. L'investimento lo scegli tu, in base al formato del tuo locale.
Laboratorio centralizzato: impasti, ricette e fornitori già pronti e gestitiEntri nella ristorazione senza dover essere un cuoco
Ricerca della location e analisi di mercato della tua zona
Progettazione del punto vendita, con ottimizzazione di spazi e costi
Acquisto delle attrezzature a condizioni vantaggiose
Formazione completa del tuo team su prodotto, servizio e gestione
Menù gestito e aggiornato a livello centrale, con consulenza HACCP
Supporto operativo continuo e meeting annuali con gli affiliati
Brochure con il piano economico dettagliato del format
Un format rodato, non una scommessa.
Piadi non è un'insegna da testare: è un modello collaudato dal 2018, con food cost sotto il 26%, break-even medio di 22 giorni e migliaia di ordini delivery a punto vendita. Non stai comprando un'idea, stai aprendo con un format che funziona già.
Format rodato dal 2018
La domanda c'è già. Ogni giorno qualcuno mangia una piadina vicino a te.
Oltre 9.000 ordini delivery per punto vendita lo dimostrano: il mercato è acceso. Ogni mese che aspetti è clientela che prende l'abitudine di mangiare altrove. Prima apri, prima quel pranzo quotidiano diventa il tuo.
Richiedi la brochure. Senza impegno.
Compila il form e ricevi la brochure con il piano economico completo del format Piadi. Un consulente ti ricontatta entro 24 ore.
- Brochure gratuita con il piano economico
- Consulente dedicato, senza costi
- Nessun impegno. Solo informazioni.
COMPILA IL FORM E RICEVI TUTTE LE INFORMAZIONI
Avanzamento0%
Hai domande? Ecco le risposte.
L'investimento lo scegli tu, in base al formato: da un corner smart da 30 m² fino a un locale di oltre 100 m². Nel pacchetto sono inclusi ricerca della location, progettazione del punto vendita, acquisto attrezzature a condizioni vantaggiose e formazione del team. La brochure contiene il piano economico dettagliato.
No. Il laboratorio centralizzato gestisce impasti, ricette e fornitori, e il menù arriva già pronto e aggiornato. La formazione del tuo team è inclusa. Tu ti concentri sulla gestione del punto vendita, non sulla cucina da costruire.
Il break-even medio del format è di 22 giorni, con un EBITDA del 13,5% e un food cost tenuto sotto il 26%. Sono i numeri del modello Piadi: nella brochure trovi il piano economico completo.
Oltre alla sala, ogni punto vendita Piadi raccoglie più di 9.000 ordini delivery su Glovo, Deliveroo, Just Eat e UberEats. L'80% dei clienti torna dopo la prima visita: la piadina è un consumo quotidiano, a pranzo e a cena.
Piadi è flessibile: si va da un corner smart da 30 m² fino a un locale di oltre 100 m². Ti affianchiamo nella ricerca della location e nell'analisi di mercato della zona prima di qualsiasi impegno.